Kuşların Dili, çeşitli kuşların arzı ve mülahazasıyla başlıyor. Kuşların kendilerine bir hükümdar seçmek istemeleri fikriyle filizleniyor konu. Bu karara varan Keklik, Bülbül, Hüma ve daha fazla kuş Hüthüt kuşunun önderliğinde yola koyuluyorlar. Yolculuğun başında sayıca fazla olmalarına rağmen sonunda zorlu yollardan, yedi farklı vadiden geçebilen yalnızca otuz kuş oluyor. Yani Simurg. Farsça’da si-otuz, murg kuş yani otuz kuş demektir. Kendilerinden yine kendilerine bir yol çiziyorlar yolun sonunu tahmin edemeden elbette.